羊城晚報(bào)訊 記者韓平發(fā)自諸暨

12月28日，由海亮集團(tuán)歷時(shí)三年打造的生鮮農(nóng)產(chǎn)品生態(tài)全產(chǎn)業(yè)鏈的最后一個(gè)環(huán)節(jié)——明康匯生鮮超市同時(shí)在上海、杭州、無(wú)錫以及海亮集團(tuán)的所在地諸暨市同時(shí)開業(yè)。據(jù)海亮集團(tuán)主席馮海良介紹，到明年2月份，明康匯旗下將陸續(xù)開出20家連鎖超市，而到明年底，這個(gè)數(shù)據(jù)將達(dá)到80家。不過(guò)這80家將主要集中在長(zhǎng)三角。而到2016年，明康匯公司全程可追溯的全部農(nóng)產(chǎn)品超市將開進(jìn)珠三角！ 

斥巨資進(jìn)軍農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè) 

為了這個(gè)愿望，這個(gè)25年前洗腳上田的農(nóng)民已經(jīng)苦干了三年！從結(jié)果上看，似乎只是一個(gè)簡(jiǎn)單的輪回：一個(gè)出生于西施家鄉(xiāng)諸暨的農(nóng)民，在奮斗了22年，終于成為營(yíng)業(yè)額超過(guò)千億元的企業(yè)家之后，居然又萌生了一個(gè)強(qiáng)烈的愿望——重新再干老本行，再當(dāng)一個(gè)農(nóng)民！不過(guò)22年的奮斗，決定了這個(gè)新的農(nóng)民形象與中國(guó)幾千年的農(nóng)民形象的截然不同：從過(guò)去褲腳高挽兩腿泥，手中只有鏟與犁的個(gè)體農(nóng)民，成長(zhǎng)為今天西裝革履，管理著30億資產(chǎn)以及數(shù)千名使用著外國(guó)進(jìn)口機(jī)器的農(nóng)業(yè)工人的農(nóng)業(yè)企業(yè)的當(dāng)家人。在通過(guò)銅的加工貿(mào)易、以及房地產(chǎn)業(yè)、教育產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了自己的財(cái)富夢(mèng)想之后，馮海亮廣攬中國(guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域里的專家，投入約30億元人民幣，實(shí)現(xiàn)了被行業(yè)專家視為“天方夜潭”式的夢(mèng)想——從種植、飼養(yǎng)、加工到物流到終端銷售，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)到居民餐桌之間所有的工序，都在一家公司之內(nèi)完成！

單從資金的投入上便可看出進(jìn)軍農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的不易：在過(guò)去三年，明康匯已經(jīng)投入了30億元的資金尋找安全無(wú)重金屬污染的土地，考察、檢驗(yàn)、談判以及租賃重整土地，吸納當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民或是漁民、采購(gòu)農(nóng)業(yè)機(jī)械、安全低毒的農(nóng)藥、化肥、有機(jī)肥、優(yōu)良的種子以及家禽品種‘，引進(jìn)國(guó)內(nèi)一流的農(nóng)業(yè)專家、采購(gòu)最好的冷藏運(yùn)輸車以及選擇合適的店址，等等等等。馮介紹說(shuō)，未來(lái)三年，即到2017年，明康匯農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)資金投入為90億元，其中生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)投入約50億元，健康食品集團(tuán)投入40億元，而到2020年，明康匯將累計(jì)投入260億元人民幣用于全生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈的建設(shè)。而農(nóng)業(yè)一如人們所知道的，是一個(gè)回報(bào)相對(duì)較慢的產(chǎn)業(yè)，不論是豬還是雞，如果按照傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法，通常需要一年的時(shí)間才能銷售，而果樹更是需要三年的時(shí)間才能掛果。這也是為何經(jīng)歷三年的時(shí)間，明康匯至今才開出四家生鮮超市的主要原因。 

馮表示，海亮進(jìn)軍農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)3年的積淀和準(zhǔn)備，明康匯農(nóng)業(yè)已經(jīng)建成22個(gè)農(nóng)業(yè)基地，包括黑龍江、云南等地，在剛剛過(guò)去的12月23日，明康匯又在澳大利亞的昆士蘭簽下了境外第一單91.5畝的牧場(chǎng)收購(gòu)合同。它們成為產(chǎn)業(yè)鏈上游最為重要的構(gòu)成，其中有11個(gè)蔬菜種植基地，7個(gè)畜牧養(yǎng)殖基地。110萬(wàn)畝水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。 

被海亮集團(tuán)從美國(guó)先正達(dá)公司挖來(lái)的蔬菜領(lǐng)域研究的科學(xué)家張興平博士表示，第一次聽馮海亮講農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，感覺(jué)這是一個(gè)不可能完成的任務(wù)，因?yàn)樵诿绹?guó)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域長(zhǎng)期從事研究工作，充分感受到就連孟山都這樣的跨國(guó)公司都不可能完成全產(chǎn)業(yè)的打造，何況中國(guó)諸暨這樣一個(gè)小地方出來(lái)的企業(yè)？張興平表示，隨著回國(guó)考察的次數(shù)增加以及對(duì)國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)情況的了解，他認(rèn)識(shí)到國(guó)內(nèi)在全產(chǎn)業(yè)鏈上確實(shí)存在著諸多缺失，只有打通整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈，才有可能生產(chǎn)出品質(zhì)有保證的農(nóng)產(chǎn)品。而這項(xiàng)浩大的工程，值得他回國(guó)加入并獻(xiàn)出畢生之所學(xué)。因此他毅然放棄在美國(guó)的優(yōu)厚待遇加盟了海亮集團(tuán)。 

掃一掃二維碼可知蔬菜產(chǎn)地 

在明康匯諸暨總店，羊城晚報(bào)記者看到，很多自產(chǎn)的蔬菜上都有一個(gè)二維碼，消費(fèi)者只要拿出手機(jī)掃一掃，有關(guān)這個(gè)蔬菜的種植情況就會(huì)呈現(xiàn)在消費(fèi)者的手機(jī)上，哪天收割，距離最后一次施肥打藥的時(shí)間以及產(chǎn)地信息等十分詳實(shí)。負(fù)責(zé)全程信息溯源系統(tǒng)搭建的海亮集團(tuán)CIO丘立濤介紹說(shuō)，目前在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，能夠做到真正全程溯源的，幾乎為零。這件事難度太大了。不過(guò)馮海亮決心已定：難是正常的，不難才奇怪；要讓消費(fèi)者放心，就要在每一個(gè)環(huán)節(jié)上把關(guān)，一旦出了問(wèn)題，就要知道是哪里出了問(wèn)題，就要迅速糾正解決。也正因?yàn)槿绱耍骺祬R的每個(gè)農(nóng)業(yè)工人，在完成每一項(xiàng)工作之后，都必須在專屬的手機(jī)上輸入相關(guān)的操作內(nèi)容，從而積累出原始的數(shù)據(jù)，供集團(tuán)全程監(jiān)控。 

羊城晚報(bào)記者在現(xiàn)場(chǎng)還看到，有很多市民在超市里正在興致勃地品嘗著各種明康匯自產(chǎn)的紅燒肉、白切雞以及新鮮蔬菜的色拉，臉上大多流露出滿意的神情。羊城晚報(bào)記者也親自品嘗了一些，感覺(jué)其豬肉確實(shí)香味出眾，不過(guò)看上去相對(duì)較肥。該公司的專業(yè)人士介紹說(shuō)，因?yàn)橥耆皇褂檬萑饩?，豬確實(shí)肥肉比較多，但是在加工時(shí)適當(dāng)去油后，大多數(shù)人還是能夠接受的。從價(jià)格上，它的含肉量較多的子排，才23.9元一斤，相比廣東的一號(hào)土豬的價(jià)格，還是有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力的。 

據(jù)該公司蔬菜類專家徐冉博士介紹，明康匯終端門店的參照標(biāo)桿是美國(guó)連鎖超市“全食”（Whole Foods)，這家以生鮮為主打的美國(guó)有機(jī)食品超市連鎖公司在過(guò)去成立后的十多年間一直保持著緩慢的開店步驟，自1992年首次新股發(fā)行上市后的15年間，公司股價(jià)增長(zhǎng)了近3000%，其年度銷售額達(dá)到120億美元。全食超市針對(duì)的是中產(chǎn)階級(jí)家庭，提供的不僅僅是食物，還有安全優(yōu)質(zhì)的純凈生活狀態(tài)：燈光柔和，鋪著地板，食物豐裕，配有專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師為消費(fèi)者進(jìn)行專業(yè)解讀，提供關(guān)于主流食品的全方位服務(wù)。編輯：鄔嘉宏

（原標(biāo)題：明康匯自營(yíng)店長(zhǎng)三角華麗亮相 珠三角居民還要等兩年）